Tu fais exprès de tout mélanger et d'exagérer. Effectivement il y a un problème au niveau de la production de viande et de poisson. Énormément de gens ici ont sûrement lu le
Livre noir de l'agriculture (ou bien à défaut ont lu
Jean-Pierre Coffe :p )
Donc ok, il y a un problème. Quand il y a 50 ans le poulet était le gros truc de ouf qu'on se payait le week end, et que maintenant tout le monde veut (et peut !) tous les jours manger son steak de viande, forcément, on comprend avec ces auteurs qu'il y a forcément eu un petit problème d'échelle. Sauf que du coup la solution n'est sûrement pas de devenir végétarien, simplement de penser qu'éventuellement il faut arrêter de manger son burger de merde tous les jours (et je dis ça alors que je dois avouer que j'aime le goût desdits burgers de merde ; dire que la première fois que je suis rentré dans un mac do quand j'étais ado j'avais trouvé que leur pain était dégueu, je ne sais pas comment j'en suis arrivé là). Ce n'est pas très difficile de ne pas manger de la viande tous les jours, quand on voit qu'on a le choix entre de la bonne viande pas donnée ou de la viande de merde, on se dit qu'à budget constant il est assez clairement préférable de ne manger de la viande que 2/3 fois par semaine et que ça sera bien suffisant. Je le fais déjà, je n'ai rien à me reprocher de ce côté là, mais évidemment je serai le dernier à vouloir devenir végétarien !
Pour le niveau de vie c'est pareil, je suis passé de 2800€ (prof agrégé avec 3 heures supplémentaires) à 1300€ (thésard sans enseignement), comme je te l'ai déjà dit la seule chose que ça change à ma vie c'est que je vais arrêter de pouvoir mettre de côté pour le gros voyage d'été (qui de toute façon n'est plus possible puisque je n'ai plus un mois de vacances en été). J'estime que c'est largement suffisant pour vivre, et ça ne m'empêche pas ni d'aller au musée, ni de manger bio, ni de faire du sport (50€ la licence annuelle pour faire du volley-ball, tarif plein, auquel il faut que tu rajoutes 1€ parce que tu es allé voir un médecin qui te valide le fait que tu peux bien pratiquer du sport et que je crois bien que tu as 1€ à payer sur cette visite médicale le reste étant remboursé).
Tu as peut être volontairement mis de côté ce que je disais sur le prix du bio, mais via des AMAP (bien sûr pas à Paris où tu vas raquer comme un porc à cause de la grosse demande et de la trop faible offre) les prix sont moins chers que ce que tu peux acheter de légumes pas bio en supermarché. Et en plus ça diversifie tout seul ce que je mange, parce qu'en hiver ils me met des sortes de citrouilles que je n'avais jamais vues avant (c'est aussi la première fois que j'ai mangé des épinards pas en boîte, etc.). 11€ le panier + 10€ de cotisation annuelle. Le panier tient la semaine à 2 personnes, et j'imagine qu'avec des enfants il faudrait rajouter 5,5€ par semaine (1 panier et demi) on arrive donc à un total de... 67€ par mois pour les légumes ! Mon dieu c'est énorme ! Le boucher quant à lui me coûte environ 30€ chaque week end où je me fais plaisir, sinon 15€, on va dire que je me fais plaisir une fois par mois, j'en ai donc pour 75€ de viande par mois. Rajoutons 25€ avec les enfants, j'arrive à un total de 167€ de bouffe par semaine en mangeant bio, raisonné. Ces 167€ de bouffe pour un couple avec enfants couvrent les repas du soir et des week end (le midi je mange sur mon lieu de travail, avec en général des tarifs préférentiels quand précisément on ne gagne pas beaucoup d'argent), il faut donc rajouter la cantine du môme (environ 650€ par an dans le lycée où je travaillais l'an dernier, tarif que je connais puisque j'étais au conseil d'administration ce qui fait 50€ par mois par enfant) et la cantine des parents (je payais 5€ par repas l'an dernier, cette année je paye 3,2€ par repas, allez mettons le maximum 5€ x 5 = 25€ par semaine donc 100€ par mois). Ainsi, tout compris mais alors vraiment tout compris pour un couple avec deux enfants, on n'atteint même pas 400€. Où est le problème si comme je le disais en préambule, l'un gagne 1500€ et l'autre 1200€ ?